牧場や牛舎に勝手に入ってはいけないのはなぜ？｜くつの裏で病気を運んでしまうから

牧場のチーズ屋さんやアイスクリーム屋さんに行ったついでに、牛舎の牛を近くで見たくなる。その気持ちはよく分かります。でも、牛舎に入ろうとして牧場の人に強く止められ、「あんな言い方をしなくても」と腹を立てた、という話がSNSで話題になったことがありました。

牧場の人が止めるのは、意地悪ではありません。外から来た人のくつの裏には、牛や豚の命にかかわる病気のもとがついているかもしれないからです。

わたしは農業機械の修理で28年、酪農家さんや養豚農家さんのところに通ってきました。仕事で入るわたしたちも、入口で毎回、決められた手順をふんでから中に入ります。

この記事では、牧場が外の人を入れたがらない理由と、仕事で入る人が入口で実際にやっていること、そして見学やお店に行くときに守ってほしいことを説明します。

牧場で「勝手に入らないで」と言われる理由

牛や豚の病気には、家畜から家畜へうつっていくものがあります。こうした病気を「家畜伝染病」といいます。よく知られているのは、牛や豚がかかる口蹄疫（こうていえき）や、豚がかかる豚熱（ぶたねつ、CSF）です。

病気のもとになるウイルスや菌は、目に見えないほど小さなものです。牛舎や豚舎のふん、土、ほこりにまじって、人のくつの裏や服、車のタイヤについて運ばれてしまうことがあります。本人はまったく気づきません。

たとえば、朝にどこかの牧場を見学し、その足で別の牧場のお店に寄ったとします。最初の牧場の土がくつの裏についたままなら、病気のもとを次の牧場まで運んでしまうかもしれません。

一度病気が入ると、被害は1頭ではすみません。牛舎の中の牛は、同じ空気を吸い、同じ通路を歩いています。口蹄疫や豚熱のような病気が出た場合は、広がるのを止めるために、法律にもとづいて、病気にかかった牛や豚と、うつっているおそれのある牛や豚が処分されます。農場で飼っている牛や豚の全部におよぶこともあります。何年もかけて育ててきた牛や豚を、一度に失うことになります。そうなれば、牧場で働く人たちの仕事もなくなってしまいます。

牧場の人が強い口調で止めるのは、それだけ大きなものを守っているからです。

仕事で入るとき、入口でやっていること

わたしのように修理で牧場に入る者も、好きなところから入れるわけではありません。どこの牧場でも、入口で決められた手順をふみます。

まず、ほとんどの牧場の入口には「関係者以外立入禁止」の看板があります。仕事で来ている人も、看板の先へ黙って進むことはしません。牧場の人に声をかけてから入ります。規模の大きい牧場や管理のきびしい牧場では、入口に守衛さんがいて、そこで止められます。

牛舎に入る前には、ほとんどの牛舎で長靴の消毒をします。外を歩いてきた長靴の裏には、ほかの場所の土やふんがついているかもしれないからです。

大きい牧場になると、手順がもう一段ふえます。

• 車の消毒：牧場の敷地に車で入る前に、車を消毒します。タイヤはいろいろな場所の土をふんできているからです。
• 長靴の履き替え：自分の長靴のまま入らず、牧場が用意した長靴に履き替えてから入ります。外の長靴は中に持ち込みません。

修理の道具にも気をつかいます。工具や部品は、ほかの牧場でも使っているものです。仕事の内容によっては、道具を前もって牧場に運び入れておき、消毒してから使うこともあります。

はじめは手間に感じるかもしれません。でも、これを毎回くりかえすのが、牧場に出入りする者の決まりごとです。

「ほかの豚舎に行ったら、2日空けてから来て」と言われた話

修理の仕事で、ある豚舎へ行くことになったときのことです。牧場の人から、「ほかの豚舎に行ったなら、そこから2日空けてから来てください」と言われました。

近くで病気が出ていたわけではありません。ふだんからの決まりでした。

豚舎がここまで気をつけるのは、豚熱のように豚のあいだでうつる病気があるからです。ほかの豚舎に行った人の体や服、持ち物には、その豚舎の病気のもとがついているかもしれません。消毒をしても、すべてを落としきれるとはかぎりません。そこで、日にちを空けて、そのあいだに体についたものが運ばれる心配を減らすわけです。

国の決まり（あとで説明する「飼養衛生管理基準」）では、その日のうちにほかの畜産の施設へ行った人を入れないように、と定めています。2日空けるというのは、それより一歩きびしい、その豚舎が自分で決めたルールです。

修理を頼まれる側からすれば、すぐに直しに行けないのはもどかしいものです。でも、豚舎の人にとっては、修理が2日おくれることより、病気が入ってくることのほうがずっとこわい。そういう判断なのだと思います。

国の決まりでは、どうなっているか

牧場の入口の手順は、牧場ごとの好みで決めているわけではありません。国の決まりがあります。農林水産省の「飼養衛生管理基準（しようえいせいかんりきじゅん）」です。牛や豚を飼う農家が守らなければならない、病気を防ぐためのルールをまとめたものです。

この決まりでは、牧場の中に「衛生管理区域（えいせいかんりくいき）」という範囲を決めます。牛舎や豚舎とそのまわりなど、病気のもとを持ち込ませないように、外と線を引いて区切った場所のことです。

この区域に外から人が入るときについて、主に次のことが決められています。

決まりの中身	どういうことか
用のない人を入れない	入口などに看板を立てるなどして、関係のない人が入らないようにする
その日にほかの牧場へ行った人は入れない	その日のうちにほかの畜産の施設に行った人は、原則として入れない。海外から帰ってきて1週間以内の人も同じ
入口で手を洗って消毒する	区域の入口に消毒の設備を置き、入る人に手の洗浄と消毒をしてもらう
専用の服と靴を使う	区域で使う専用の服と靴を用意し、入る人に着てもらう
車を消毒する	区域に車を入れる人には、入口で車を消毒してもらう
ほかで使った物を持ち込まない	ほかの畜産の施設で使った物は、原則として持ち込まない。どうしても必要なときは洗って消毒する
来た人を記録する	入った人の名前、住所か勤め先、日にち、目的、消毒したかどうかを書き残し、1年以上とっておく

（農林水産省「飼養衛生管理基準」牛・豚それぞれの現行版より。わかりやすい言葉に言いかえています）

前の見出しで書いた入口の手順は、どれもこの決まりにそったものです。牧場の受付で名前を書かされたり、用意された長靴に履き替えさせられたりするのは、国の決まりで農家が求められていることだからです。

なお、観光牧場のように、もともと多くのお客さんが来ることを考えている牧場では、手や靴の消毒などの決まりを自分たちで作り、県の担当の獣医師（家畜防疫員）に確かめてもらうことで、やり方を変えられることになっています。お客さんが入れる場所と入れない場所が分けてあるのは、このためです。

見学やお店に行くときに守ること

牧場のお店や見学に行くときは、次のことを覚えておいてください。どれも、むずかしいことではありません。

• 看板・ロープ・チェーンの先には入らない：「関係者以外立入禁止」の先は、牛や豚を守るために区切った場所です。少しのぞくだけ、もやめておきましょう。
• 牛や豚に勝手にさわらない。柵ごしに手を出さない：国の決まりでも、外から来た人が家畜にふれる機会をできるだけ少なくするよう求められています。さわってよい場所があれば、牧場の人が案内してくれます。
• その日のうちに、牧場をはしごしない：国の決まりでは、その日にほかの牧場へ行った人は、原則として牛舎や豚舎の区域に入れません。いくつか回りたいときは、日を分けると安心です。
• ほかの牧場の土がついた靴のまま行かない：前の日に別の牧場や畑に行ったなら、靴の裏の泥を落としてから出かけましょう。
• 消毒や履き替えを頼まれたら、そのとおりにする：消毒マットをふむ、用意された長靴に履き替える、手を消毒する。言われた手順は全部やってから入ります。
• 受付で名前を書くよう言われたら、書く：国の決まりで、牧場は入った人の記録を残すことになっています。
• 海外から帰ってきて1週間以内なら、行くのを控える：国の決まりでは、海外から帰ってきて1週間以内の人は、原則として区域に入れません。

迷ったら、入る前に牧場の人に「ここは入っても大丈夫ですか」と聞くのがいちばんです。きちんと聞けば、牧場の人もこころよく教えてくれます。

まとめ

牧場で「勝手に入らないで」と止められるのは、くつの裏や車のタイヤが、目に見えない病気のもとを運んでしまうかもしれないからです。牛や豚の病気が一度入ると、その農場の家畜を処分しなければならないこともあります。

仕事で牧場に入るわたしたちも、入口で長靴を消毒し、大きい牧場では車の消毒と長靴の履き替えまでしてから中に入ります。豚舎によっては、ほかの豚舎に行ったら2日空けて、と決めているところもあります。

見学やお店に行くときは、看板の先に入らない、家畜にさわらない、その日に牧場をはしごしない。この3つを守るだけで、牧場の人たちと牛や豚を守ることにつながります。

牛から牛へうつる病気の例は、「牛伝染性リンパ腫とは？」でも書いています。

参考資料

• 農林水産省「飼養衛生管理基準」（牛、水牛、鹿、めん羊、山羊／豚、いのしし）
• 農林水産省「豚熱の選択的殺処分に関する一問一答集について」（令和8年5月19日付通知）