お米の「概算金」とは？ ニュースの値段と農家の手取りがちがう理由と、JA・業者の売り方の違い

新米の時期になると、ニュースで「今年の概算金は60キロあたり◯円」という数字を耳にします。でも、この数字がそのまま農家の手取りになるわけではありません。「去年より高い」「安い」と聞いても、実際にいくら入るのかピンと来ない人も多いと思います。

わたしは農機の修理を28年やってきました。仕事がら、お米を作る農家さんとは毎年顔を合わせます。

先に答えを書くと、概算金はJAにお米を出したときに先にもらう「仮のお金」です。売れたあとで、残りが「追加払い」として入ることがあります。この記事では、概算金と追加払いのしくみ、業者に売る「買い取り」との違い、ニュースの数字の見方を、農林水産省の資料にそって説明します。

概算金は「先にもらう仮のお金」

農家さんがとれたお米をJAに出すと、JAはそのお米を農家さんから預かって、代わりに売ります。これを「委託販売」といいます。

ただ、お米が全部売れるまでには1年近くかかります。そのあいだ農家さんにお金が入らないと、肥料代も機械の支払いもできません。そこで、お米を出した秋に、売れる前の代金の一部を先に払います。これが概算金です。農林水産省の資料では「仮渡金（かりわたしきん）」と書かれています。

概算金の金額は、県ごとに、全農の県本部や経済連が決めます。そのうえで、農家さんに払う金額は各JAが決めます。同じ品種でも、県やJAによって金額が違うのはこのためです。

覚えておきたいのは、次の2つです。

• 概算金は最後の受け取り額ではない
• お米が売れたあとに、追加でお金が入ることがある

たとえるなら、お店に品物を預けて売ってもらうときに、先に「とりあえずの分」を受け取り、売れたあとに残りを精算するようなものです。

あとから入る「追加払い」のしくみ

JAに預けたお米は、1年かけて卸売業者などに売られていきます。売れる見通しが立ったところで、精算をします。

計算は次のとおりです。

追加払い ＝ 売れた（売れる見込みの）金額 − 経費 − 先にもらった概算金

経費というのは、お米を保管する費用・運ぶ費用・手数料などです。売れた金額からこれらを差し引き、さらに秋に先払いした概算金を引きます。それでも残りがあれば、その分が農家さんに追加で払われます。

時期	入るお金
秋（お米を出したとき）	概算金（仮のお金）
売れる見通しが立ったあと	追加払い（残りがあれば）

注意したいのは、追加払いは必ずあるとは限らないことです。お米が思ったより安くしか売れなければ、残りが出ないこともあります。また、追加払いをいつ、どんな形で払うかは地域によって違います。

自分のところの概算金や追加払いがどうなっているかは、出荷しているJAに聞くのがいちばん確実です。農林水産省の資料にも、そう書かれています。

業者に売る「買い取り」との違い

最近は、JAを通さずに業者へ直接売る農家さんも増えてきました（業者に売るときの袋や出し方の話は「お米の袋の『複数原料米』とは？」に書きました）。

業者に売る場合、多くは「買い取り」です。買い取りでは、売ったその時に代金が全部決まり、全額が払われます。JAの委託販売のように、あとから精算することはありません。

	JAに預ける（委託販売）	業者に売る（買い取り）
秋にもらうお金	概算金（仮のお金）	代金の全額
あとから入るお金	追加払い（残りがあれば）	なし
売ったあとに値段が上がったら	追加払いが増えることがある	手取りは増えない
売ったあとに値段が下がったら	追加払いが減る・出ないことがある	手取りは減らない

どちらが得かは、その年のお米の値段の動きしだいです。

• 買い取りは、早く全額が入り、金額がその場で確定する安心感があります。そのかわり、あとで値上がりしても手取りは増えません。
• JAの委託販売は、最後の手取りが1年近くたたないと決まりません。そのかわり、値上がりした分が追加払いとして戻ってくることがあります。

なお、JAでも地域によっては買い取りをしているところがあります。自分の出荷先がどちらの形なのかは、出荷先に確認してください。

値段が上がった年に、農機屋が聞いた話

お米の値段が急に上がった年、修理先のある農家さんから、こんな話を聞きました。

「普段来たことのない業者が、お米を買いに来た」

それまで付き合いのなかった業者が、農家さんのところへ直接お米を買いに来たそうです。値上がりを見て、もうけ目的で、普段はお米を買わない人まで買い付けに来たのだと思います。

ただ、その農家さんは喜んではいませんでした。「いきなり高くなって、かえってこの先が不安だ」と話していました。その農家さんは毎年JAに出していて、その年も変えなかったそうです。

値段が上がったのだから喜んでいるだろう、と外からは思いがちです。でも、毎年お米を作り続ける農家さんにとっては、1年だけ高く売れることより、来年も再来年も同じように作って売れるかどうかのほうが大事なのだと、わたしはこの話から感じました。

ちなみに、「去年は業者に売ったけど、今年はどうしよう」と迷っている、という話は、わたしは聞いたことがありません。わたしが知っている範囲では、JAに出すか業者に売るかで大きく揺れている、という様子は見ていません。ただ、これはわたしの周りの話で、地域や農家さんの規模によって事情は違うと思います。

ニュースの「概算金◯円」を聞いたときの見方

ニュースで概算金の金額を聞いたときは、次の3つを思い出してください。

1. 最後の手取りではない

概算金は秋に先払いされる仮のお金です。あとから追加払いが入ることもあれば、入らないこともあります。「概算金◯円」をそのまま農家の手取りと思わないことが、いちばん大事です。

2. 「相対取引価格」は、業者どうしの値段

ニュースでは「相対（あいたい）取引価格」という言葉もよく出てきます。これは、JAなどの集荷業者が、卸売業者などに売るときの値段です。保管や運送などの経費も含まれた金額なので、概算金より高くなります。農家さんがもらう金額ではありません。

3. お店の値段とは、さらに別

お店に並ぶお米の値段は、卸売業者や精米、小売店を通ったあとの値段です。お店の値段が上がっても、その分がそのまま農家さんに入るわけではありません。

言葉	だれが受け取る値段か
概算金	農家さん（秋に先払いされる仮のお金）
相対取引価格	JAなどの集荷業者（卸売業者などに売る値段）
お店の値段	小売店（わたしたちが買う値段）

まとめ

• 概算金は、JAにお米を出した秋に先にもらう仮のお金。最後の手取りではない
• 売れる見通しが立ったあと、残りがあれば追加払いが入る。やり方は地域によって違う
• 業者の買い取りは、その場で全額が決まる。あとで値上がりしても手取りは増えない
• 値段が急に上がった年でも、わたしが聞いた農家さんは「この先が不安だ」と話し、毎年どおりJAに出していた

ニュースで「概算金◯円」と聞いたら、それは秋の仮払いの金額だと思い出してください。自分のところの概算金や追加払いのことは、出荷しているJAに聞くのがいちばん確実です。

お米づくりの1年の流れは、「米づくりの1年」にまとめています。